レンジで作るチーズカスタードクリーム

• 5分冷やす時間省く

材料（作りやすい量）

• 卵黄
  1個
• コーンスターチ
  10g
• 砂糖
  30g
• 牛乳
  150ml
• クリームチーズ
  50g

作り方

• 1

  耐熱ボールに卵黄と砂糖を入れよく混ぜる。 コーンスターチを入れさらに混ぜる。

• 2

  牛乳を数回に分けながら加え、全体をしっかりと混ぜ合わせる。

• 3

  ラップせずに、レンジ（500W）で1分加熱する。 取り出して小さめのホイッパーでよく混ぜる。

• 4

  さらに1分加熱する。 取り出してよく混ぜる。

• 5

  様子を見ながら、20～30秒レンジにかけ、取り出して混ぜる。

• 6

  カスタード状に固まったら、熱いままのカスタードにクリームチーズを加えよく混ぜる。

• 7

  滑らかになったら、乾かないようにラップをして熱を取る。

ポイント

混ぜて、固まる様子やかたさをチェックして、秒数を調整してみてください。 砂糖は希少糖（エリスリトールなど）を使用しても美味しいですよ。

作ってみた！

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