主菜
海老のバジルクリーム煮
投稿日2023/09/01
更新日2023/09/08
調理時間20分
ぷりっとした海老のクリーム煮。キユーピー Italiante バジルソースを使用して、味付けが簡単なおしゃれなおつまみのひと皿に。バジルの爽やかさと、クリームのコク。白ワインがよく合います。クリームをパンに付けても美味しいです。
材料2人分
- 海老6尾
- A生クリーム50ml
- Aキユーピー Italiante バジルソース大さじ2
- オリーブオイル適量
- にんにく1片
- 玉ねぎ1/4個
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
海老は大きめサイズがおすすめです。 ＃キユーピータイアップ
- 1
海老は殻を取り、背わたを取る。
- 2
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- 3
オリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、香りが立ったら玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
- 4
海老を入れ、両面を色が変わる程度にサッと炒める。 火を弱め、A 生クリーム50ml、キユーピー Italiante バジルソース大さじ2を入れ、全体を揺らしながら、海老に火が通るまで数分煮る。
- 5
お皿に盛り、黒こしょうを挽く。
レシピID
466597
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。