ぷりっとした海老のクリーム煮。キユーピー Italiante バジルソースを使用して、味付けが簡単なおしゃれなおつまみのひと皿に。バジルの爽やかさと、クリームのコク。白ワインがよく合います。クリームをパンに付けても美味しいです。
海老は大きめサイズがおすすめです。 #キユーピータイアップ
海老は殻を取り、背わたを取る。
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
オリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、香りが立ったら玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
海老を入れ、両面を色が変わる程度にサッと炒める。 火を弱め、A 生クリーム50ml、キユーピー Italiante バジルソース大さじ2を入れ、全体を揺らしながら、海老に火が通るまで数分煮る。
お皿に盛り、黒こしょうを挽く。
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築山紀子
料理研究家
\ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (ワインで乾杯!チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。