主食
甘旨ラグーパスタ
投稿日2023/10/14
更新日2023/10/14
調理時間20分
パスタソースは難しく感じてしまいがちですが、エバラ すき焼のたれ マイルドを使用したソースなら簡単に味わいが決まります。甘いすき焼のたれとフレッシュトマトの酸味と合わせて、子供がお代わりしちゃうパスタにしました。ショートパスタは、子供も食べやすいのでおすすめですよ。
材料2人分
- 合い挽き肉150g
- 玉ねぎ1/4個
- エバラ すき焼のたれ マイルド60ml
- にんにく1片
- トマト1/2個
- オリーブオイル適量
- ショートパスタ120g
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
ショートパスタは、ペンネなどお好みで。 ＃エバラ食品タイアップ
- 1
ショートパスタは表示通りに茹でる。
- 2
玉ねぎ、にんにくはみじん切りする。 トマトはざく切りする。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。 香りが立ったら、合い挽き肉を入れ色が変わる程度に炒める。 玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
- 4
トマト、エバラ すき焼のたれ マイルドを入れ、トマトを崩すように中火で全体を7〜8分ほど煮詰めていく。
- 5
茹で上がったショートパスタに4を絡める。
- 6
お皿に盛り、黒こしょうを挽く。
レシピID
469722
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。