牡蠣のブルーチーズグラタン

材料2人分

• 牡蠣
  8個
• 白ワイン
  大さじ1(または酒)
• ゴルゴンゾーラホワイトソース
  100g(ID：458486)
• 片栗粉
  小さじ1(牡蠣洗い用)
• パン粉
  適量
• パプリカパウダー
  適宜

作り方

• 1

  牡蠣と片栗粉をボール入れ、優しくなでるように汚れを落とす。 水を変えながら洗い流す。 ペーパーで拭いて水気を切っておく。

  
• 2

  フライパンに1と白ワインを入れ中火にかける。 ぷっくりとしたら、耐熱容器に取り出しておく。

  
• 3

  ゴルゴンゾーラホワイトソースを作る。 ＜ID：458486参照＞

• 4

  2に3をかけ、パン粉をかける。

  
• 5

  オーブン予熱200度で15分ほど、パン粉に焼き色がつくまで焼く。 お好みでパプリカパウダーをかける。

ポイント

ゴルゴンゾーラホワイトソース https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/458486 （半量ほど使用します。）

作ってみた！

質問