主食
コンビーフの赤ワインクリームパスタ
投稿日2024/02/08
更新日2024/02/08
調理時間10分
おつまみに便利なコンビーフのパスタ。赤ワインクリームソースでいただきます。ブラックオリーブの味わいも加わり、赤ワインのお供にぴったりです。ボジョレーや、バレンタインご飯にもいいですね。
材料1人分
- スパゲッティ80g
- コンビーフ30g
- 赤ワイン50ml
- 生クリーム30ml
- ブラックオリーブ10g
- にんにく1片
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
スパゲッティを茹でている間にソースを準備してください。
- 1
湯に塩（1％）を入れ、スパゲッティを表示の1分短く茹でる。
- 2
にんにくはすりおろす。コンビーフはほぐす。
- 3
フライパンにコンビーフ、にんにく、ブラックオリーブを入れ、赤ワインを注ぐ。
- 4
中火にかけ、ワインが半量になる程度に煮詰め、生クリームを入れソースを作る。
- 5
茹でたスパゲッティを入れ、全体に絡めながら混ぜる。お皿に盛り、黒こしょうを挽く。
レシピID
476957
質問
作ってみた!
こんな「クリームパスタ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「スパゲッティ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。