アボカドは加熱するととろりと美味しい味わいに。オイルサーディンとカマンベールチーズととにもホイル焼きにしました。とっても簡単に、おつまみの完成です。風味が良く、お酒が進みますよ~。
お好みで、仕上げは七味でも美味しいです。
アボカドは半分に回し切り、種を取り除く。 中身をボールに取り出す。
オイルサーディンを油を切り、1のボールに入れ混ぜる。
くり抜いたアボカドに2を詰め、カマンベールチーズをのせる。
アルミホイルで包み、220度で10分ほど焼く。
黒こしょうを挽いてできあがり。
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築山紀子
料理研究家
\ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (ワインで乾杯!チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。