調味料
チーズタルタルソース
投稿日2024/09/14
更新日2024/09/14
調理時間20分
チーズ入りのタルタルソースは、チーズの風味と塩味でそのままでも美味しいソース。フライはもちろん、私はパンにのせたりサンドウィッチにしたりとパクパク食べちゃいます。ぜひチーズ好きさんの定番にしていただければ嬉しいです＾＾
材料4人分
- 卵2個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A牛乳大さじ1
- Aパルミジャーノ・レッジャーノ大さじ2(パルメザンチーズ、粉チーズ可)
- A塩こしょう少々
- Aケッパー小さじ1(刻んだピクルスなど)
作り方
ポイント
チーズはパルメザンチーズ、粉チーズでも大丈夫です。
- 1
パルミジャーノ・レッジャーノは削る。
- 2
卵は熱湯から10分茹で、ゆで卵を作る。
- 3
ボールに2を入れ、細かく潰す。 A マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1、パルミジャーノ・レッジャーノ大さじ2、塩こしょう少々、ケッパー小さじ1を入れて混ぜる。
レシピID
489546
質問
作ってみた!
「タルタルソース」の基本レシピ・作り方
「タルタルソース」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
