チーズとチョコレートって、合うんです♪コンテチーズで試してみて下さい。とっても簡単に、溶かしたチョコレートをかけるだけ。ワインうやウイスキーのお供にいかがでしょうか。バレンタインにもいいかも♪簡単なのでクリスマスのおつまみにも。
手軽に試して頂きたいので、テンパリング等はなしでOK♪
ミックスナッツは軽く炒ってから、刻む。
チョコレートは小さめに割り、湯煎にかけて溶かす。
コンテは1cm幅に切る。(外皮は切り取っておく。)
3に2をかける。(適当で大丈夫です) 1を散らし、チョコレートに押しつけるようにくっつける。 そのまま冷やす。
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築山紀子
料理研究家
\ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。