簡単！極うま！チーズダッカルビのごちそうおにぎり
投稿日2018/09/23
更新日2018/09/23
調理時間15分
お友達が来た時の簡単、見た目インパクト大なごちそうおにぎり！大好きなチーズダッカルビをおにぎりにしてみました！チーズを最後にとろ〜〜とかけるのがポイント！です
材料2人分
- 鶏肉150〜200g
- 人参1/3本
- キャベツ2枚
- ししとう3、4本
- ご飯1.5合
- とろけるチーズ約50g(スライスなら3枚)
- Aトマトケチャップ大さじ2
- Aコチュジャン大さじ1
- A本みりん大さじ1
- A醤油小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aにんにく、しょうがのすりおろし各小さじ1
- 油小さじ2
- 有れば 粗挽きレッドペッパー(一味、七味)適量
作り方
ポイント
鶏肉にちゃんと火が通ってからお野菜を入れること 具が大きいのでしっかり目に握って下さいね
- 準
具材を一口大に切っておく A トマトケチャップ大さじ2、コチュジャン大さじ1、本みりん大さじ1、醤油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、にんにく、しょうがのすりおろし各小さじ1を小皿か小さなボウルで混ぜ合わせておく
- 1
フライパンに油を引き、鶏肉を皮目からこんがり焼き しっかり火を通します 人参を入れ2分炒める、キャベツ、ししとうの順に入れ1分炒め、 混ぜ合わせておいた調味料を大さじ1.5入れて具材にからめる。
- 2
焦げないように具材を端に寄せ、空いたスペースにを入れて 残りの合わせ調味料A トマトケチャップ大さじ2、コチュジャン大さじ1、本みりん大さじ1、醤油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、にんにく、しょうがのすりおろし各小さじ1をご飯とよく混ぜ合わせます。 橋に避けていた具材とごはんを混ぜあわせます。
- 3
ラップをひき鶏肉やししとうなどをバランスよくはいちして その上に4等分した焼き飯をのせて、ラップで包みおにぎりも形に しっかり目に握ります
- 4
とろけるチーズを器に入れて500wのレンジで1分半ぐらいチンして 溶かし、おにぎりにかけて 有れば粗挽きレッドペッパー(一味、七味でも)をかけたら 完成!
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mayumillion
料理研究家
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
