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    一品でご馳走♪親子だし巻き♪

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    一品でご馳走♪親子だし巻き♪

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    • 投稿日2019/05/20

    • 更新日2019/05/20

    • 調理時間10

    みんな大好きき親子丼をだし巻きにしてみました♪ 味の決め手はミツカンあごだしつゆ!お弁当にも♪ 鶏肉はレンチンで加熱して時短!!! ごはんのお供にも! もう一品欲しい時にも! 好きな量だけ食べれるのがいいです。

    材料2人分

    • A
      3個
    • A
      ミツカンあごだしつゆ
      大さじ1
    • B
      鶏もも肉
      70g
    • B
      ミツカンあごだしつゆ
      小さじ2
    • 三つ葉
      適量
    • 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ●はじめの油を熱するときによく熱して下さい。 ●卵液を加えたときにジュワっと音がするのが理想的です。 ●下のほうが固まってきたら巻いて下さい目安はペラっと巻ける感じです。 ●フライパンに流した卵液は混ぜないで下さい ●中火よりやや強い火力で下の方が固まってきたら巻くのが綺麗に出来るコツです

    • 鶏肉の筋を取り余分な油を取り除く2cm角に切っておく 三つ葉はさっと洗い水気を切り3cmぐらいの長さに切りそろえておく A 卵3個、ミツカンあごだしつゆ大さじ1をよく混ぜ合わせておく

      工程写真
    • 1

      耐熱タッパーなどにB 鶏もも肉70g、ミツカンあごだしつゆ小さじ2を入れ蓋をして500wレンジで3分加熱 ※水蒸気が出る穴の蓋を開けておく 耐熱皿にラップで加熱する方はラップはふわっとかけ密封しないで下さい。

      工程写真
    • 2

      だし巻き用プライパンに油を注ぎ全体に伸ばし中強火で加熱、よく熱し卵液の1/3を流し入れる

      工程写真
    • 3

      下の方の卵液が固まってきたら上1/3ぐらいに①の鶏肉と三葉を並べ巻いていく(中強火)

      工程写真
    • 4

      巻いた卵を上部に移動させ手前に油をキッチンペーパーで塗り、残りの1/2の卵液を 流し入れ下のほうが固まってきたら巻く(中強火)

      工程写真
    • 5

      巻いた卵を上部に移動させ手前に油をキッチンペーパーで塗り、残りの卵液を全部流し入れ下のほうが、固まってきたら巻く(中強火) 火を切りしばらく卵をそのままにして形を整える 切ってお皿に盛り付けたら 完成

      工程写真
    • 6

      ほかほかご飯の上に乗せたら“親子だし巻きのっけ丼”♪

      工程写真
    レシピID

    375828

    「鶏もも肉」の基礎

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    プロフィールご覧頂きありがとうございます😊 何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の 「美味しい!」の一言が嬉しくて🎶 そんな作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”💕を お伝え出来ればと思います。 主婦の視点から、毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的に”おうちでごちそう” 料理は目で食べると言われるぐらい見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーのセンスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion

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