Name: トースターで簡単！口どけなめらかな基本のベイクドチーズケーキ
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6人分
Cuisine: ベイクドチーズケーキ
Ingredients: クッキー 50g程度; バター 20g; クリームチーズ 120g; 砂糖 50g; 卵 1個; 薄力粉 大さじ1; 生クリーム 120ml; レモンの絞り汁 小さじ2

2020.11.08

分類デザート

調理時間： 50分（焼く時間を含にます。冷やす時間は含みません。）

ID 400726

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ

断面ご覧の通り口どけなめらか～なチーズケーキです！
生地の混ぜる順番さえ気をつければ
混ぜて焼くだけ！
簡単にお店気分♪
ヨーグルト不使用！濃紺なチーズケーキをたのしめます！
BRUNO crassy+ スチーム&ベイクトースターなら
コンベクションモードで中までしっとり
ノーマルモードで焼色調節出来ますよ！

材料6人分(直径12cmのケーキ型1個分)

	クッキー	50g程度
	バター	20g(有塩/食塩不使用どちらでも)
	クリームチーズ	120g
	砂糖	50g
	卵	1個
	薄力粉	大さじ1
	生クリーム	120ml
	レモンの絞り汁	小さじ2

作り方

Point!

●庫内に入る型は高さ約６cm以内です。
●型に敷くクッキングシートは必ずはみ出さないように型の高さに切りそろえて下さい。
●クリームチーズは常温に戻しておかなくても、電子レンジで加熱で時短。
●生地は順番通り混ぜてください。ダマができにくくなめらかに仕上がります。

すべての材料を計り用意しておく。
●卵はよく溶いておく。
【型にクッキングシートを敷く】
クッキングシートを40cmの長さに切り
10cm幅に切る。1cmの長さの切込みを2cm間隔に入れ
折り返す。
切れ込みを下に型の側面にぴったり添わせる。
残りのクッキングシートを底の円と同じ大きさの
円に切り底に敷く。
側面の紙を型の高さに切りそろえる。
【クッキーを敷く】
クッキーを袋の上から細かく砕き、容器に入れる。
バターを電子レンジ（500W）で20秒加熱し
完全に溶かしクッキーに加え混ぜ合わせる。
型の底にクッキーを平らに敷く。
背の平たいスプーンでクッキーを均一に押し固める。
冷蔵庫で生地を混ぜる間冷やす。
【生地を混ぜる】
クリームチーズを耐熱容器に入れ
電子レンジ（500W）で20秒加熱。
砂糖を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
卵を加えよく混ぜ合わせる。
薄力粉を加えよく混ぜる。
生クリームを2回に分けて加えその都度よく
泡立て器で混ぜる。
レモンの絞り汁を加えよく混ぜる。
ゴムベラを使い生地を残らず型に流し入れる。
BRUNOcrassy+スチーム＆ベイクトースター
コンベクションモード/170度/40分　焼く。
※出来上がりの焼色が足りない時は
丿ーマルモード/230度/5分　更に焼く。
粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩ねかせる。
こちらのケーキは
「たっぷりベリーの半生ガトーショコラ」
と一緒に焼くことが出来ます。
oceans-nadia.com/user/148150/recipe/400727
その場合、チーズケーキから作り、
生地を混ぜ合わせる工程まで作ります。（【工程4】まで）
次にガトーショコラの生地まで作ったら、
両方生地を型に流し入れ焼いてく下さい。
コンベクションモード/170度/25分焼き
ガトーショコラを取り出し
コンベクションモード/170度/15分
チーズケーキを更に焼く。
さらにチーズケーキに焼色つける場合はノーマルモード/230度/5分焼く。
粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩ねかせて下さい。