トースターで簡単！たっぷりベリーの半生ガトーショコラ

材料6人分（直径約12cm型1個分）

• 卵
  2個
• バター（食塩無使用）
  60g
• 生クリーム
  50g
• 板チョコレート
  3枚（約150g）
• ココアパウダー（無糖）
  大さじ1
• 冷凍ミックスベリー
  70g程度

作り方

• 下準備
  すべての材料を計って用意しておく。 ●板チョコレートは1ブロックずつに割っておく。 ●卵はよくかき混ぜ一度こしておく。

  
• 1

  【型にクッキングシートを敷く】 クッキングシートを40cmの長さに切り 10cm幅に切る。1cmの長さの切込みを2cm間隔に入れ 折り返す。 切れ込みを下に型の側面にぴったり添わせる。 残りのクッキングシートを底の円と同じ大きさの 円に切り底に敷く。 側面の紙を型の高さにはみ出さないよう 切りそろえる。

  
• 2

  【生地を混ぜる】バター（食塩無使用）と生クリームを耐熱容器に入れ ふわっとラップをかぶせ 電子レンジ(500W)で1分加熱。 チョコを加え完全に溶けてなめらかになるまで ゴムベラで混ぜる。 チョコが溶け切らない場合は 電子レンジ（500W）で20秒加熱し再度混ぜる。

  
• 3

  卵を加えよく混ぜ合わせる。 ココアパウダー（無糖）を振るい入れ底からすくうように 大きくゴムベラで混ぜ合わせてから、 全体的に練るように混ぜる。 冷凍ミックスベリーの半量を加えざっくり混ぜる。

  
• 4

  【焼く・冷やす】 ゴムベラを使って生地を残らず型に流し入れる。 上に残りのミックスベリーを バランスよくのせる。 BRUNOcrassy+スチーム＆ベイク トースター コンベクションモード/170度/25分焼く。 ※中央がまだ焼けていないような状態ですが 冷やすといい具合の固さになります。 粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やす。

  
• 5

  こちらのケーキは 「口どけなめらかな基本のベイクドチーズケーキ」 と一緒に焼くことが出来ます。 https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/400726 その場合、チーズケーキから作り、 生地を混ぜ合わせる工程までります。（【工程4】まで） 次にガトーショコラの生地まで作ったら、 両方生地を型に流し入れ焼いてく下さい。 コンベクションモード/170度/25分焼き ガトーショコラを取り出し コンベクションモード/170度/15分 さらにチーズケーキに焼色つける場合はノーマルモード/230度/5分焼く。 粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩ねかせて下さい。 粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩ねかせて下さい。

  

ポイント

●庫内に入る型は高さ約６cm以内です。 ●卵を一度こしておくのが、なめらかな出来になるポイントです。 ●型に敷くクッキングシートは必ずはみ出さないように型の高さに切りそろえて下さい。 ●バターと生クリームを電子レンジで加熱し、その温かさでチョコを溶かすので 湯煎する手間が省けます。 ●生地は順番通り混ぜてください。

作ってみた！

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