湯切り不要！まるごと明太子の絶品クリームパスタ★キャンプ飯
投稿日2022/08/19
更新日2022/08/19
調理時間10分(ゆで時間3分のパスタ使用した調理時間)
湯切り不要！キャンプ場でわざわざ湯切りのためだけに 洗い場に行く必要がなく洗い物も少なく楽ちん♪ クリームパスタってむずかしい！って 思っている方がいらっしゃるかもしれませんが、 水と牛乳で煮込むだけで、 とってもクリーミーな絶品クリームパスタに仕上がります。 明太子をど～～んと1本のせて、 見た目にもインパクトがあって キャンプめし感マシマシ！ 潰しながら混ぜて食べると、 明太子好きにはたまらない！止まらない！ もしかして、このメスティンで作るパスタ パスタを作る方法のなかで 一番簡単かもなんです キャンプだけじゃなく おうちでパパっとランチを用意したいときもおすすめ！
材料1人分（1.5合メスティン1つ分）
- 明太子小さめ1と1/2本(1本約30g)
- パスタ100g(ゆで時間3分のパスタ)
- 水120ml
- 牛乳120ml
- めんつゆ（2倍濃縮）小さじ2(3倍濃縮：小さじ1と1/2 4倍濃縮：小さじ1)
- Aバター10g
- Aマヨネーズ小さじ2
- 刻みのり適量
- 大葉適量
作り方
ポイント
ゆで時間7～8分のパスタを使う場合は、水を50cc増やし、290ccを加えてください。 ※ゆで時間7～8分以上のパスタは、メスティンでおこなう湯切り不要の調理には向いていません
- 準
•明太子は1本はそのまま残し、1/2本は薄皮を取り、ほぐしておく •大葉を千切りにし、水にさらしておく
- 1
【パスタを茹でる】 パスタを半分に折ってメスティンに入れ、水120cc、牛乳120cc、めんつゆ（2倍濃縮）を加えます。沸騰するまで中火で加熱し、グツグツしてきたら弱火にします。
- 2
・ときおりかき混ぜ、少し水分が残るくらいになったら、 パスタを1本食べて硬さをチェック。 まだ硬いようなら水30ccを加え、水分が少し残るぐらいまでゆでてチェックするを繰り返します。
- 3
・お好みのやわらかさになったら火を止めて、 A バター10g、マヨネーズ小さじ2とほぐした明太子を加え、よく混ぜ合わせます。
- 4
パスタに刻みのりを散らし、明太子を1本のせて、水気を取った大葉をのせたら完成です。
- 5
湯切り不要！メスティンで トマト・クリチ・生ハムの絶品パスタのレシピは こちらから↓ https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/443118
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
