湯切り不要！まるごと明太子の絶品クリームパスタ★キャンプ飯

材料1人分（1.5合メスティン1つ分）

• 明太子
  小さめ1と1/2本(1本約30g)
• パスタ
  100g(ゆで時間3分のパスタ)
• 水
  120ml
• 牛乳
  120ml
• めんつゆ（2倍濃縮）
  小さじ2(3倍濃縮：小さじ1と1/2 4倍濃縮：小さじ1)
• A
  バター
  10g
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• 刻みのり
  適量
• 大葉
  適量

作り方

• 下準備
  •明太子は1本はそのまま残し、1/2本は薄皮を取り、ほぐしておく •大葉を千切りにし、水にさらしておく

• 1

  【パスタを茹でる】 パスタを半分に折ってメスティンに入れ、水120cc、牛乳120cc、めんつゆ（2倍濃縮）を加えます。沸騰するまで中火で加熱し、グツグツしてきたら弱火にします。

  
• 2

  ・ときおりかき混ぜ、少し水分が残るくらいになったら、 パスタを1本食べて硬さをチェック。 まだ硬いようなら水30ccを加え、水分が少し残るぐらいまでゆでてチェックするを繰り返します。

  
• 3

  ・お好みのやわらかさになったら火を止めて、 A バター10g、マヨネーズ小さじ2とほぐした明太子を加え、よく混ぜ合わせます。

  
• 4

  パスタに刻みのりを散らし、明太子を1本のせて、水気を取った大葉をのせたら完成です。

  
• 5

  湯切り不要！メスティンで トマト・クリチ・生ハムの絶品パスタのレシピは こちらから↓ https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/443118

  

ポイント

ゆで時間7～8分のパスタを使う場合は、水を50cc増やし、290ccを加えてください。 ※ゆで時間7～8分以上のパスタは、メスティンでおこなう湯切り不要の調理には向いていません

作ってみた！

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