激簡単！ローストにんにくとコンビーフのパテ★ビストロ級
投稿日2023/07/01
更新日2023/07/01
調理時間30分(にんにくを焼く時間も含む)
ワインが止まらない至福のおつまみ🍷横半分にカットしたにんにくをトースターで焼きます。表面はカリッと香ばしくなめらかなペースト状になります。熱を加えたにんにくは芳醇でコンビーフと混ぜ合わせるところがたまらなく美味しいパテに。 粒マスタードを少し加えて味に深みを出しました。調理時の洗い物は耐熱容器だけ！簡単なのでぜひ！
材料4人分（コンビーフ1缶分）
- にんにく1個
- コンビーフ1缶（80g）
- A粒マスタード小さじ1
- A塩小さじ1/5
- ピンクペッパー、ディル適宜(無くてもOK)
作り方
ポイント
【工程2】にんにくを手で握りって押し出す工程で、にんにくの匂いが手に付きたくない方は、小さなスプーンなどで、 にんにく1つ1つを取り出して加えて下さい。ツルッと出てきます。
- 準
トースターの天板にアルミホイルを敷く 別に天板くらいの大きさに切ったアルミホイルを 用意しておく
- 1
にんにくを横半分に切り、天板の上に置きオリーブオイルをかけ、トースター(1000w)で10分焼く アルミホイルを上に乗せ さらにトースター(1000w)で10分焼く トースターから出して粗熱が取れるまでおく。 ※オーブンを使う場合は180度で予熱し 180度で10分焼き、アルミホイルをかぶせて、さらに10分焼く
- 2
コンビーフを耐熱容器に入れふんわりラップをし 電子レンジ(500W)で40秒加熱 １のにんにくを手で握りって押し出す。A 粒マスタード小さじ1、塩小さじ1/5を加えにんにくを潰しながらよく混ぜ合わせる
- 3
そのままパン等に付けて食べても 小鉢に入れて表面を平らにならし ピンクペッパー、ディルを飾っても 冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
