副菜
【作り置き】きのこのガーリックハーブマリネ
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー120kcal
- 炭水化物5.8g
- 脂質10.5g
- たんぱく質2.8g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
秋に食べたくなるきのこ！おいしくなる焼き方で旨みアップシンプルだけど 実においしい！作り置きにも◎なマリネです
材料2人分
- 舞茸1パック（約150g）
- マッシュルーム1パック（5個程度）
- オリーブオイル大さじ1
- 塩ひとつまみ
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aにんにく（みじん切り）1かけ分
- B酢大さじ1(または、白ワインビネガー)
- B塩ひとつまみ
- Bオレガノ小さじ1(お好きな乾燥ハーブで代用可)
作り方
下準備
舞茸は食べやすい大きさに手でさく。マッシュルームは3等分に切る- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、きのこを平らに広げ塩をふり、そのまま動かさずに中火で2分加熱。ヘラなどで底からすくい上げ上下を返すように混ぜ合わせる。平らに広げそのまま動かさず中火で2分加熱し、同様に混ぜる。弱火にし2分時折混ぜながら加熱する。
- 2
A オリーブオイル大さじ1、にんにく（みじん切り）1かけ分を耐熱ボウルに入れラップをせずに電子レンジ(600W)で40秒加熱し、B 酢大さじ1、塩ひとつまみ、オレガノ小さじ1を加え混ぜ合わせる。1のきのこを入れて混ぜ合わせる
ポイント
※きのこはお好きなきのこ計200g〜250g程度で代用可です。 倍量で作るときは、すべて倍量でお作り下さい ※作り置きは清潔な容器に入れ、冷蔵庫で３日保存可能です
レシピID：533520
更新日：2026/09/28
投稿日：2026/09/28
作ってみた！
サトちゃん2026/09/28 20:55
秋～🍁🍂って感じのコチラのRecipe もう、文句無しに美味しかったです😋👍💦 この分量では足りないだろうと思って増量で作ったけど、それでもまだイケそうなくらいでした😆 僕のお腹を満たすには、2倍3倍は必要かも🤣 焼いたきのこのとニンニクの香り、微妙なバランスのウマウマソースにオレガノの香りも追い掛けて、箸が止まらない美味しさでした😋 まゆみさんのもう一品の豚肉と一緒のマリネも作ってみたいけど、まだこちらにはアップされてないみたいですね😅 これも又リーズナブルできのこを焼いて和えるだけの簡単に出来ちゃうRecipeなので、リピ確定したいです😁✌️
