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ハッシュドポークのリメイクドリア【ホワイトソースはレンジで】

20

2014.07.01

分類主食

調理時間: 20分

ID115828

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

先日作ったハッシュドポークが中途半端に余っていたので、リメイクでドリアにしました。

リメイク 玉ねぎ ケチャップ ウスターソース ドリア 豚肉薄切り 薄力粉 マーガリン 牛乳 電子レンジ

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材料4人分
豚こま切れ肉 200~300g
玉ねぎ 1個
薄力粉 大さじ4
塩こしょう 適量
コンソメ 1個
★ケチャップ 大さじ3
★ウスターソース 大さじ2
★醤油 大さじ2
<ホワイトソース>
薄力粉 20g
マーガリン 20g
牛乳 200cc
作り方
Point!
.
  1. <ハッシュドポーク>
    玉ねぎをくし型に切る。油を熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
  2. そこに薄力粉を振り入れて混ぜ粉っぽさがなくなったら水500ccをのばしながら少しずつ入れ、コンソメを加えて潰す。
  3. 煮立ったら★を加えて混ぜ、とろみが出るまで煮立たせる。
  4. グラタン皿にご飯を入れる。
    その上にこのハッシュドポークをいれ、ホワイトソースとピザ用チーズを乗せトースターで10分くらいで焼き色がついたら出来上がり。
  5. <ホワイトソース>
    耐熱ボウルに薄力粉とマーガリンを入れてラップせず500wで2分加熱する。熱いうちに泡だて器で混ぜ、数回に分けて半量の牛乳を加えながら混ぜてなめらかにする。
  6. 再度2分加熱し、残りの牛乳を数回に分けて加えながら混ぜる。
  7. 再度2分加熱して、泡だて器でよく混ぜる。
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