主菜
フライパンで簡単!ケーキ風ビッグハンバーグ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間30分
クリスマスに使えそうなレシピです。これ、こう見えて結構デカイです。 直径２０ｘｍくらい。
材料（約20cm1個）
- A合い挽き肉300～400g
- A玉ねぎ1個
- Aパン粉1/2カップ
- A牛乳大さじ3
- A卵1個
- A塩こしょう適量
- スライスチーズ4枚
- 煮込みハンバーグの素たっぷり
作り方
ポイント
飾りつけを可愛くしたらお子様にも喜んでもらえそう♪
- 準
Aの玉ねぎはみじん切りにし、パン粉は牛乳でしめらせておく。
- 1
ボウルにA 合い挽き肉300～400g、玉ねぎ1個、パン粉1/2カップ、牛乳大さじ3、卵1個、塩こしょう適量を入れ粘り気が出るまでよく混ぜる。
- 2
タネをひとまとめにし、テフフロン加工のフライパンに油をひかず中央にのせて手で形を整える。
- 3
蓋をして弱火で30分焼く。竹串を刺して透明の肉汁が出たら上にスライスチーズをのせ、再度蓋をしてチーズを溶かす。
- 4
皿に移し、空いたフライパンに煮込みハンバーグの素を入れて温め、ハンバーグの上からたっぷりかける。
レシピID
115908
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。