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柔らか牛ステーキ肉のアスパラベビーリーフサラダ

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID115928

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

ステーキ 牛肉

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材料
牛ステーキ用肉 200g
ベビーリーフ 1袋
アスパラ 4本くらい
塩こしょう 適量
にんにく(チューブ) 少々
ブラックペッパー 適量
★醤油 小さじ2
★ 酢 小さじ2
★オリーブオイル 小さじ2
★砂糖 大さじ1/2
★にんにく(チューブ) 1cm
作り方
Point!
  1. ステーキ肉は焼く少し前に冷蔵庫から出してにんにくを薄く塗り、塩こしょうを振って常温に戻しておく。
  2. 油を熱したフライパンで牛肉を強火で両面こんがり焼く。隣りでアスパラも一緒に焼く。★は合わせておく。
  3. 焼いた牛肉を薄めの削ぎ切りにし、ベビーリーフとアスパラと一緒にボウルに入れ、★を入れて全体をよく混ぜる。
  4. 器に盛ってからブラックペッパーを振る。
    味を見て塩をひとつまみ加えてもいいかも。
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