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トマト入り羽根つきパリっとチーズ餃子

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2014.07.01

分類主菜

調理時間: 30分

ID116069

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

餃子 豚ひき肉 チーズ ニラ

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材料(60個分)
餃子の皮(大判) 60枚
ピザ用チーズ 適量
ごま油 適量
★豚挽き肉 200g
★ニラ 1束
★キャベツ 3枚分
★プチトマト 10個くらい
★醤油 大さじ1
★ 酒 大さじ1
★ごま油 大さじ1
★オイスターソース 大さじ1
★ にんにく(チューブ) 2cm
★生姜(チューブ) 2cm
★塩 適量
★こしょう 適量
※水 80cc
※薄力粉 大さじ1/2
作り方
Point!
  1. ニラは1cm幅に切り、キャベツは粗いみじん切りにする。プチトマトは8等分くらいの小さい角切りにして★を全てよく混ぜる。
  2. 餃子のタネを皮に乗せ、ピザ用チーズを乗せて包む。油を熱したフライパンに餃子を並べ、よく混ぜた※を餃子にかからないようにまわしながら流し入れて蓋をする。
  3. 水分がなくなったら蓋を取ってごま油をまわしかけ、綺麗な焼き色がつくまで焼く。
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