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こんにゃくと鶏肉のとろとろこってり味噌煮

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116145

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

鶏もも肉 こんにゃく

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材料
こんにゃく 1枚
鶏もも肉 1枚
片栗粉 大さじ1
刻みネギ たっぷり
★水 200cc
★醤油 大さじ1
★ 酒 大さじ1
★ 砂糖 大さじ1
★味噌 大さじ1/2
★和風顆粒だし 小さじ1
作り方
Point!
気になる方はこんにゃくのアク抜きして下さい♪
  1. こんにゃくに包丁で縦横の切り込みを入れてスプーンで適当な大きさにちぎる。鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。
  2. 油を熱した鍋にこんにゃくを入れて炒め、★を加えて煮立ったら鶏肉を入れる。落し蓋をして強めの弱火で15分煮る。
  3. 落し蓋を取り火を少し強めて水分を飛ばしながら炒める。器に盛って刻みネギをたっぷり乗せる。
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