チーズソースが絶品！【鶏むね肉のゆかりチーズロール

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• ゆかり
  小さじ1/2
• スライスチーズ
  2枚
• バター
  10g
• A
  水
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ1
• A
  ゆかり
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  鶏むね肉を観音開きにし、ラップをかけて麺棒で叩いて均一に広げ、繊維を壊す。

• 1

  レンジ対応の耐熱容器の上に鶏むね肉の皮を上にして置き、ゆかりを振りかける。その上にスライスチーズをのせて端からキツく巻き、巻き終わりを爪楊枝で留める。

• 2

  巻き終わりを下にしたらA 水大さじ3、酒大さじ1、ゆかり小さじ1/2を全体にかけ、バターをちぎってのせ、クッキングシートをキャンディーのように包む。

• 3

  2をレンジ(600w)で5分加熱し、そのまま5分蒸らして中まで火を通す。

ポイント

ゆかりの代わりに乾燥バジルでも美味しいです。 加熱し過ぎると、特に端の方が硬くなりやすいので、蒸らすことで中まで火を通し、柔らかく仕上げます。

作ってみた！

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