デザート
ルクエでクリームチーズチョコブラウニー
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間80分
ルクエで作る、簡単でどっしりしたチョコケーキ。蒸しパンとも違う、チョコブラウニーよりもまろやか、しっとりしたケーキです。時間が経てば経つほどしっとりする気がします～
材料
- クリームチーズ130g
- チョコレート50～60g(今回は板チョコ1枚58g使用)
- バター20g
- 砂糖大さじ5
- バニラエッセンス数滴(あれば)
- 卵1個
- ホットケーキミックス50g
作り方
ポイント
上から粉砂糖を振るうと綺麗になりほんのり甘くて美味しいです。ケーキや蒸しパンよりねっとりしてるので、クッキングシートを敷いた方が綺麗に取れます。
- 1
クリームチーズを大き目のボウルに入れて常温に戻すか、電子レンジ(500W)で30秒チンして柔らかくして砂糖とバニラエッセンスを加えて泡だて器でよくすり混ぜる。
- 2
耐熱皿にバターとチョコレートを入れて電子レンジ(500W)で40～50秒チンし、混ぜて溶かす。1のボウルに溶かしたチョコと卵とホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。
- 3
粉っぽさがなくなったらクッキングシートを敷いたルクエに流し入れる。 ※しっとりした生地なので、クッキングシートを敷かないと取り出す時汚くなります
- 4
蓋をして電子レンジ(500W)で4分チンし、そのまま3分蒸らしたら蓋を開けて粗熱を取ったら冷蔵庫で1時間以上冷やす。
レシピID
116254
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
