ルクエでクリームチーズチョコブラウニー

材料

• クリームチーズ
  130g
• チョコレート
  50～60g(今回は板チョコ1枚58g使用)
• バター
  20g
• 砂糖
  大さじ5
• バニラエッセンス
  数滴(あれば)
• 卵
  1個
• ホットケーキミックス
  50g

作り方

• 1

  クリームチーズを大き目のボウルに入れて常温に戻すか、電子レンジ(500W)で30秒チンして柔らかくして砂糖とバニラエッセンスを加えて泡だて器でよくすり混ぜる。

  
• 2

  耐熱皿にバターとチョコレートを入れて電子レンジ(500W)で40～50秒チンし、混ぜて溶かす。1のボウルに溶かしたチョコと卵とホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。

  
• 3

  粉っぽさがなくなったらクッキングシートを敷いたルクエに流し入れる。 ※しっとりした生地なので、クッキングシートを敷かないと取り出す時汚くなります

  
• 4

  蓋をして電子レンジ(500W)で4分チンし、そのまま3分蒸らしたら蓋を開けて粗熱を取ったら冷蔵庫で1時間以上冷やす。

ポイント

上から粉砂糖を振るうと綺麗になりほんのり甘くて美味しいです。ケーキや蒸しパンよりねっとりしてるので、クッキングシートを敷いた方が綺麗に取れます。

作ってみた！

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