デザート
ルクエでクリームチーズチョコブラウニー
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間80分
ルクエで作る、簡単でどっしりしたチョコケーキ。蒸しパンとも違う、チョコブラウニーよりもまろやか、しっとりしたケーキです。時間が経てば経つほどしっとりする気がします～
材料
- クリームチーズ130g
- チョコレート50～60g(今回は板チョコ1枚58g使用)
- バター20g
- 砂糖大さじ5
- バニラエッセンス数滴(あれば)
- 卵1個
- ホットケーキミックス50g
作り方
ポイント
上から粉砂糖を振るうと綺麗になりほんのり甘くて美味しいです。ケーキや蒸しパンよりねっとりしてるので、クッキングシートを敷いた方が綺麗に取れます。
- 1
- 2
耐熱皿にバターとチョコレートを入れて電子レンジ(500W)で40～50秒チンし、混ぜて溶かす。1のボウルに溶かしたチョコと卵とホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。
- 3
粉っぽさがなくなったらクッキングシートを敷いたルクエに流し入れる。 ※しっとりした生地なので、クッキングシートを敷かないと取り出す時汚くなります
- 4
蓋をして電子レンジ(500W)で4分チンし、そのまま3分蒸らしたら蓋を開けて粗熱を取ったら冷蔵庫で1時間以上冷やす。
レシピID
116254
質問
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
