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生姜でぽかぽか♪ふわふわ肉団子と白菜の梅風味鍋

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116262

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

豚ひき肉 鍋もの 白菜

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材料
白菜 1/4株
※豚挽き肉 450g
※卵 2個
※生姜(チューブ) 大さじ1
※塩こしょう 適量
★水 7カップ
★醤油 大さじ1と1/2
★ 砂糖 大さじ1と1/2
★かつお節 3g(1パック)
★昆布茶 小さじ1
★梅干し(種を除いてたたく) 大2~3個分
作り方
Point!
タネがめっちゃ柔らかいので、鍋に落としたらあまり混ぜたり触ったりせず蓋をして煮ましょう。
  1. 鍋に★を入れて火にかけ、沸騰して来たらざく切りにした白菜を入れる。※をよく混ぜ、丸めて鍋にそっと落とし蓋をして5分ほど煮てアクを取る。
  2. 蓋を取って白菜がしんなりするまで煮る。
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