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主菜

白菜とチキンの重ね蒸しイタリアン風

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  • 30

今回はちょっとだけイタリアン風に。 ケチャップとパルメザンチーズを加えて、いつもの白菜蒸しとはちょっと違う洋風の重ね蒸しになりました。

材料4人分

  • 白菜
    1/4株
  • 鶏もも肉
    1枚
  • ソーセージ(お好みで)
    好きなだけ
  • A
    100ml
  • A
    鶏がらスープの素
    大さじ1
  • A
    粉チーズ
    大さじ1
  • A
    小さじ1/4
  • A
    ケチャップ
    大さじ2

作り方

  • 1

    白菜は適当な幅に切り、鶏もも肉はひと口大に切る。厚手の鍋に白菜半分を入れてチキンとソーセージ(お好みで)のせ、その上に残りの白菜をかぶせてA 水100ml、鶏がらスープの素大さじ1、粉チーズ大さじ1、塩小さじ1/4、ケチャップ大さじ2を全て入れる。

    白菜とチキンの重ね蒸しイタリアン風の工程1
  • 2

    中火にかけてふつふつして来たら蓋をし、中火で10分煮る。一旦全部を混ぜて再度蓋をし、5~10分煮る。

    白菜とチキンの重ね蒸しイタリアン風の工程2

ポイント

このボイルされたソーセージがまたジューシーで美味しくて♪ 粗挽きソーセージがあったら是非入れる事をオススメします^^

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