【フライパンで完成！白菜と豚しゃぶのうまだれ】たれが絶品♡︎

材料2人分（2〜3人分）

• 白菜
  1/4個(400g)
• えのき
  1袋
• しゃぶしゃぶ用豚肉
  200g
• 塩こしょう
  適量
• 酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  いりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  生姜チューブ
  小さじ1/3
• 小口ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  ・白菜は1.5〜2cm幅のざく切りにする。 ・えのきは石付きを落とし、半分に切る。

• 1

  フライパンに白菜とえのきを入れる。

  
• 2

  しゃぶしゃぶ用豚肉を出来るだけ重ならないようにのせ、塩こしょうを適量まぶす。

  
• 3

  酒をまわしかけたら蓋をし、 弱火よりの中火で12〜15分加熱する。

  
• 4

  豚肉に火が通れば火をとめ、豚肉をほぐし、小口ねぎを適量まぶす。 混ぜ合わせたA 醤油大さじ2、酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、いりごま大さじ1、ごま油小さじ2、生姜チューブ小さじ1/3をまわしかける。

  

ポイント

・火加減が強いと焦げることがあるので、弱火〜中火で蒸してくださいね。

作ってみた！

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