とろうま♡【白菜と豚肉の旨塩煮】

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
  250g
• 白菜
  1/4株
• ごま油
  小さじ2
• A
  水
  300ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• 小ねぎ
  お好みで

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)は食べやすい大きさに切る。 白菜は3cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき豚肉を炒めて、半分ほど火が通ったら白菜を加えてさっと炒める。

  
• 3

  A 水300ml、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、おろしにんにく小さじ1、塩少々を加えて沸騰したら落とし蓋をし、10分ほど煮込む。

  
• 4

  蓋を取り、強めの中火にして5分ほど煮からめる。

  
• 5

  器に盛りつけて、お好みで小ねぎをちらす。

  

ポイント

・煮詰まりすぎたら水を足してください。

作ってみた！

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