主菜
忙しい日にオススメなレンジで簡単シューマイ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
時間がない時に便利なレンチン料理です。
材料（12～15個分）
- A豚挽き肉150g
- A玉ねぎ1/4個
- Aネギふたつまみ(白でも青でも薬味でも何でもOK)
- A酒大さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- A片栗粉大さじ1
- A生姜(チューブ)2cm
- A塩こしょう適量
- シューマイの皮12～15枚
- もやし、キャベツなど適量
作り方
ポイント
シューマイの下に千切りにしたキャベツやもやしを敷くと水分が出て皮が硬くなりにくいので出来れば何か敷いて下さい。 その野菜自体に味は移らないので、ポン酢などをかけて召し上がって下さいね。
- 1
材料Aの玉ねぎをみじん切りにし、ボウルにA 豚挽き肉150g、玉ねぎ1/4個、ネギふたつまみ、酒大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、片栗粉大さじ1、生姜(チューブ)2cm、塩こしょう適量を全て入れてよくこね、シューマイの皮で包む。耐熱容器にもやし、キャベツなどを敷き、その上にシューマイをのせ霧吹きで水をたっぷりかける。
- 2
ふんわりラップをかけて電子レンジ(500W)で4分加熱し、そのままで2分蒸らす。
レシピID
116336
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
