主菜
お弁当に!簡単柔らかイタリアンチーズピカタ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間25分
こんなんもう既にみんな作ってるんちゃうのっていうシンプルなピカタですが、お弁当に入れて喜ばれました！めっちゃ簡単なので、忙しい朝にはピッタリ。冷めても柔らかくて美味しいです。
材料
- 鶏むね肉1枚
- クレイジーソルト小さじ2(なければ塩こしょう)
- 卵1個
- A薄力粉大さじ2
- A粉チーズ大さじ1
作り方
ポイント
塩こしょうを振る場合はしっかりめに振った方がいいと思います。火が通ってるか心配な場合は、両面焼いて火を止めてからしばらく蓋をして予熱で蒸らしておくと大丈夫。
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにし、A 薄力粉大さじ2、粉チーズ大さじ1はボウルに合わせておく。卵は別のボウルでといておく。
- 2
鶏肉にクレイジーソルトを振って合わせたAをまんべんなくまぶし、溶き卵にくぐらせてフライパンで両面焼く。
レシピID
116417
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
