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ご飯に合う♪海老と青梗菜の塩風味あんかけ

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116805

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

えび

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材料
青梗菜 1株
剥き海老 150g
塩こしょう 適量
ごま油 適量
★醤油 小さじ1/2
★ みりん 小さじ1/2
★鶏がらスープの素 小さじ1/2
★砂糖 小さじ1
★片栗粉 大さじ1
★水 200cc
作り方
Point!
★の調味料を入れる前に再度よくかき混ぜて片栗粉を溶かして下さいね!別で水溶き片栗粉を入れるよりもとーーっても楽で失敗知らずです
  1. 海老は酒(分量外)を揉み込み数分置き、水気を軽く切ったら片栗粉(分量外)をまぶす。
    青梗菜は適当な大きさに切る。
    ★は合わせておく。
  2. 油を熱したフライパンで海老を炒め、火が通ったら青梗菜を加えてサッと炒め、少ししんなりしたらよく混ぜた★を入れる。
  3. 混ぜながらとろみがついてきたら塩こしょうをし、ごま油をひと回しする。
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