デザート
カボチャの蒸し焼きプリン
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間50分(冷やす時間は除く)
出来立てはパンプディングっぽくてそれも美味しいですが 粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。
材料（作りやすい分量）
- カボチャ1/4個(正味200g)
- 卵1個
- 砂糖大さじ3
- 牛乳120ml
作り方
ポイント
・
- 1
カボチャの種と皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱皿に並べてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で5分チンする。ボウルに砂糖と卵を入れて混ぜておく。
- 2
カボチャをフォークの背で滑らかになるよう潰したら1のボウルに入れて混ぜ、更に牛乳を加えてよく混ぜる。
- 3
グラタン皿に2を流し込み、オーブントレイに5mmほど水を張ってグラタン皿をのせて160℃のオーブンで40分焼く。
レシピID
116950
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
