しっとり柔らか♪鶏むね肉の胡麻だれ漬け焼き

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2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID 117110

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

胡麻ドレッシングの中にはお酢も砂糖も入ってるから、柔らかくてしっとり♪

    材料

    鶏むね肉 2枚
    片栗粉 適量
    塩こしょう 適量
    ★胡麻ドレッシング 大さじ2
    ★ 醤油 大さじ2
    ★ 酒 大さじ2
    ★みりん 大さじ2
    ★砂糖 小さじ1

    作り方

    ポイント

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    1. むね肉は観音開きにして包丁で均一の厚みになるよう叩き、★と一緒にビニールの中などに入れて1時間~漬けておく。
    2. むね肉の水気を軽く拭き取って塩こしょうをし、片栗粉をまぶして油を熱したフライパンで中火で焼く。(焦げやすいので注意)
    3. 焼き色がついたら裏返し、弱火にして蓋をし蒸し焼きにする。中に火が通ったら、削ぎ切りにしてお皿に盛る。
    21 187

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