主菜
手が汚れない！揚げない【サクサクささみ塩フライ】
投稿日2014/09/01
更新日2024/03/21
調理時間20分
シンプルだけどしっかり味がついているのでそのままでも美味しい！ 衣に卵を使わず、手も汚れないので気軽に作れます。
材料（3～4人分）
- ささみ6本
- パン粉適量
- Aごま油大さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- Aにんにくチューブ2cm
- B薄力粉大さじ3
- B水大さじ3
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
オリーブオイルをかけずに、フライパンで揚げ焼きにしてもOKです！
- 準
ささみは縦半分に切り、気になる場合は筋を取る。
- 1
ポリ袋にA ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/2、にんにくチューブ2cmを入れて揉み、ささみを入れてよく揉む。
- 2
別のポリ袋にB 薄力粉大さじ3、水大さじ3を入れて揉み、1を入れて揉む。 オーブンを240度に予熱開始。
- 3
オーブンの天板にオーブンシートを敷き、パン粉を撒いて2のささみをのせたら全体にパンをまぶす。
- 4
全体に軽くオリーブオイルをかけ、240度のオーブンで18分ほど焼く。 トースターなら13～15分ほど。
レシピID
118509
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
