主菜
ぷるるんガーリック風味♪豚こま切れ肉の生姜焼き
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間10分
味がギュッと閉じ込められるのでお弁当にピッタリ。 ご飯と一緒にガッツリ食べたい時にも♪
材料4人分
- 豚こま切れ肉300g
- 薄力粉適量
- 塩、こしょう各適量
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A水大さじ1
- A生姜(チューブ)4cm
- Aにんにく(チューブ)2cm
作り方
ポイント
まぶした薄力粉のおかげで、漬け込まなくてもタレがよく絡む！ お肉もプルプルになる！一石二鳥ですね(*^▽^*)
- 1
豚こま切れ肉に塩、こしょうを振り、薄力粉をまぶす。A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、水大さじ1、生姜(チューブ)4cm、にんにく(チューブ)2cmは合わせておく。
- 2
油(分量外・適量)を熱したフライパンで豚肉を炒め、こんがり焼き色が付いてきたらAを加える。
- 3
全体によく絡めてとろみと照りが出たら出来上がり。
レシピID
118629
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「にんにく」の基礎
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
