副菜
さつま芋のクリームチーズサラダ♪くるみ入り
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間15分
マッシュしたさつま芋自体に牛乳を混ぜてみました。 お好みで調節してみて下さい(*^ー^)ノ
材料（2～3人分）
- さつま芋1本(正味220gでした)
- くるみひとつかみ(25gでした)
- クリームチーズ55g
- Aはちみつ小さじ2
- A牛乳大さじ1
- Aレモン汁小さじ1
作り方
ポイント
くるみは、少量残っていたものがあったので使いましたが、レーズンやナッツでも美味しいと思います♪ さつま芋の皮は加熱して剥きやすくなってからでももちろんOKです(o^-')b
- 1
さつま芋をひと口大位に切って皮をむき、耐熱皿に並べてふんわりラップして電子レンジ(500W)で6分ほど加熱する。
- 2
さつま芋をボウルに移して、熱いうちにフォークの背などで潰す。
- 3
くるみを耐熱皿に並べてラップなしで電子レンジ(500W)で2分加熱し、2のボウルに入れて混ぜる。
- 4
クリームチーズを耐熱ボウルに入れて、ラップなしで電子レンジ(500W)で40秒加熱する。
- 5
柔らかくなったクリームチーズをよく練って、A はちみつ小さじ2、牛乳大さじ1、レモン汁小さじ1を加えて混ぜ合わせ、3に加えてよく混ぜ合わせる。
レシピID
118679
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
