さつま芋のクリームチーズサラダ♪くるみ入り

• 15分

材料（2～3人分）

• さつま芋
  1本(正味220gでした)
• くるみ
  ひとつかみ(25gでした)
• クリームチーズ
  55g
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1

作り方

• 1

  さつま芋をひと口大位に切って皮をむき、耐熱皿に並べてふんわりラップして電子レンジ(500W)で6分ほど加熱する。

• 2

  さつま芋をボウルに移して、熱いうちにフォークの背などで潰す。

• 3

  くるみを耐熱皿に並べてラップなしで電子レンジ(500W)で2分加熱し、2のボウルに入れて混ぜる。

• 4

  クリームチーズを耐熱ボウルに入れて、ラップなしで電子レンジ(500W)で40秒加熱する。

• 5

  柔らかくなったクリームチーズをよく練って、A はちみつ小さじ2、牛乳大さじ1、レモン汁小さじ1を加えて混ぜ合わせ、3に加えてよく混ぜ合わせる。

ポイント

くるみは、少量残っていたものがあったので使いましたが、レーズンやナッツでも美味しいと思います♪ さつま芋の皮は加熱して剥きやすくなってからでももちろんOKです(o^-')b

作ってみた！

質問