レシピサイトNadia
    主食

    豚しゃぶとプチトマトのあっさりコク旨そうめん

    • 投稿日2014/09/01

    • 更新日2014/09/01

    • 調理時間10

    お気に入り

    37

    これはあっさりしているのにしっかり味がついていて美味しく食べられます♪ 食欲がない日なんかにオススメです(´∀`)

    材料4人分

    • そうめん
      3束
    • 豚肉
      200~300g
    • プチトマト
      5~10個
    • きゅうり
      1/2本
    • めんつゆ
      水を足して250ml分
    • ブラックペッパー
      適量(お好みで)
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      生姜(チューブ)
      1cm
    • A
      ニンニク(チューブ)
      1cm

    作り方

    ポイント

    もちろんプチトマトは普通のトマトでもOKです♪

    • 1

      豚肉を茹でて、ザルにあげて水気を切ってボウルに入れ、A 醤油大さじ1、ごま油大さじ1、生姜(チューブ)1cm、ニンニク(チューブ)1cmの材料に漬け込んでおく。

    • 2

      プチトマトは大きさによって1/4か1/2に切り、きゅうりは細切りにし、そうめんを表記時間通りに茹でる。

    • 3

      そうめんをザルにあげて、水でよく洗って水気を切りお皿に盛る。

    • 4

      その上に1の豚肉を汁ごとのせて、その上にプチトマトとキュウリを散らす。

    • 5

      めんつゆを表記の「かけつゆ」の割合で250ml分作り、4の上からかける。

    • 6

      全体によく混ぜてお皿に取り分け、お好みでブラックペッパーをかける。

    レシピID

    118769

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

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