豚しゃぶとプチトマトのあっさりコク旨そうめん
主食
お気に入り
（38）
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間10分
これはあっさりしているのにしっかり味がついていて美味しく食べられます♪ 食欲がない日なんかにオススメです(´∀｀)
材料4人分
- そうめん3束
- 豚肉200～300g
- プチトマト5～10個
- きゅうり1/2本
- めんつゆ水を足して250ml分
- ブラックペッパー適量(お好みで)
- A醤油大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A生姜(チューブ)1cm
- Aニンニク(チューブ)1cm
作り方
ポイント
もちろんプチトマトは普通のトマトでもＯＫです♪
- 1
豚肉を茹でて、ザルにあげて水気を切ってボウルに入れ、A 醤油大さじ1、ごま油大さじ1、生姜(チューブ)1cm、ニンニク(チューブ)1cmの材料に漬け込んでおく。
- 2
プチトマトは大きさによって1/4か1/2に切り、きゅうりは細切りにし、そうめんを表記時間通りに茹でる。
- 3
そうめんをザルにあげて、水でよく洗って水気を切りお皿に盛る。
- 4
その上に1の豚肉を汁ごとのせて、その上にプチトマトとキュウリを散らす。
- 5
めんつゆを表記の「かけつゆ」の割合で250ml分作り、4の上からかける。
- 6
全体によく混ぜてお皿に取り分け、お好みでブラックペッパーをかける。
レシピID
118769
「そうめん」の基礎
「豚肉」の基礎
「トマト」の基礎
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
奥田和美（たっきーママ）
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門３年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発をしています。 最新刊『簡単2ステップ！オートミールレシピ』（扶桑社）他、 著書18冊累計116万部突破。