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豚しゃぶとプチトマトのあっさりコク旨そうめん

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID118769

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

これはあっさりしてるのにしっかり味がついてて美味しく食べられます♪
食欲がない日なんかにオススメです(´∀`)

豚肉 きゅうり そうめん トマト

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材料(4人分)
そうめん 3束
豚肉 200~300g
プチトマト 5~10個
きゅうり 1/2本
そうめんつゆ 水を足して250cc分
ブラックペッパー お好みで
A
醤油 大さじ1
A
ごま油 大さじ1
A
生姜(チューブ) 1cm
A
ニンニク(チューブ) 1cm
作り方
Point!
  1. 豚肉を茹でて、ザルにあげて水気を切ってボウルに入れ、Aの材料に漬け込んでおく。
  2. プチトマトは大きさによって1/4か1/2に切り、キュウリは細切りにし、そうめんを表記時間通りに茹でる。
  3. そうめんをザルにあげて、水でよく洗って水気を切りお皿に盛る。
  4. その上にタレをよく揉み込んだ①の豚肉を汁ごと乗せて、その上にトマトとキュウリを散らす。
  5. そうめんつゆを表記の「かけつゆ」の割合で250cc分作り、④の上からかける。
  6. 全体によく混ぜてお皿に取り分け、お好みでブラックペッパーをかける。
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