具材はほぼ挽き肉だけ!ガッツリ系のパスタを作りました。 胡麻を加えたら香ばしい~♪ お好みで粉チーズを振って召し上がれ~!
フライパンに薄く油(分量外)を引いて、合挽き肉をほぐしながら炒める。
パスタを茹で始める。A にんにく(チューブ)2~3cm、生姜(チューブ)2~3cm、醤油大さじ2、砂糖小さじ2、ごま油小さじ2を全て合わせておく。
挽き肉の色が変わったら、油をキッチンペーパーなどで拭いてからAを加える。
グツグツして来たらネギ(小口切り)を加えて混ぜ合わせる。
茹で上がったパスタを4に加えて、塩、こしょうをしっかり振ってお好みで胡麻をかけよく混ぜ合わせる。
挽き肉に調味料を合わせる前に、たくさん出た油をキッチンペーパーなどで拭き取って下さいね!ここを省くとギトギトになってしまいます。
レシピID:119119
更新日:2014/09/01
投稿日:2014/09/01