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挽き肉とネギだけ!がっつり系の和風ミートパスタ

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID119119

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

パスタ・グラタン 合びき肉

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材料(2人分)
パスタ 200g
合挽き肉(豚でも可) 200g
ネギ(小口切りにして) たっぷり
胡麻(お好みで) たっぷり
A
にんにく(チューブ) 2~3cm
A
生姜(チューブ) 2~3cm
A
醤油 大さじ2
A
砂糖 小さじ2
A
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
挽き肉に調味料を合わせる前に、たくさん出た油をキッチンペーパーなどで拭き取って下さいね!ここではぶくとギトギトになってしまいます。
  1. フライパンに薄く油を敷いて、挽き肉をほぐしながら炒める。
  2. パスタを茹で始める。Aを全て合わせておく。
  3. 挽き肉の色が変わったら、油をキッチンペーパーなどで拭いてから合わせておいたAを加える。
  4. グツグツして来たらネギを加えて混ぜ合わせる。
  5. 茹で上がったパスタを④に加えて、ゴマと塩こしょうをしっかり振ってよく混ぜ合わせる。
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