パーティーにも!我が家のローストビーフ

10

2014.09.01

分類主菜

調理時間: 10分(冷ます時間除く)

ID 119575

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

ローストビーフ おもてなし フライパン 牛肉かたまり(ブロック) 簡単

    材料

    4人分
    牛ももブロック肉 400gくらい
    ニンニク(チューブ) 適量
    適量
    粗挽き黒胡椒 適量
    A
    醤油、酒 各100ml
    A
    ウスターソース、焼き肉のタレ、水 各50ml(焼き肉のタレがない場合はウスターソースで代用可)
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1

    作り方

    ポイント

    材料の「焼肉のタレ」は、ソースが足りなかった時に代用したら美味しかったので使ってますが、なければウスターソースで大丈夫です。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 牛ももブロック肉をタコ糸で縛る(形を整えるため。なくても可)
    2. 肉を常温に戻し、表面にニンニク(チューブ)、塩、粗挽き黒胡椒を擦り込む。
    3. 油を熱したフライパンに肉を入れて4面こんがり焼いたら一旦取り出し、空いたフライパンに残った肉汁はそのままでA

      醤油、酒 各100ml、ウスターソース、焼き肉のタレ、水 各50ml、鶏ガラスープの素 小さじ1

      の調味料を加える。
    4. 中火にかけて沸騰したら肉を戻し、時々返しながら5分煮たら火を止め、そのまま冷ます。
      ※冷めるまでの間、時々四方に肉をひっくり返して下さい
    83 314

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×冷え(71) おもてなし×乳製品(35) フライパン×にんじんしりしり(30) ローストビーフ×長ねぎ(3) 牛肉かたまり(ブロック)×和食(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ローストビーフ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは