クリスマスにぴったり!華やか豪華な肉料理

クリスマスにぴったり!華やか豪華な肉料理
  • 投稿日2016/12/22

  • 更新日2016/12/22

クリスマスのメイン料理といえば、やっぱり肉料理。特別な日だからこそ、存在感抜群なお肉料理を並べたいですよね。ローストチキンや、ローストビーフなど盛り上がること間違いなしのおすすめ肉レシピをご紹介します!
簡単ごちそう!ローストビーフ(動画あり)

1.簡単ごちそう!ローストビーフ(動画あり)

調理時間50(鍋の中で予熱で火を通す時間を除く。)

このレシピを書いたArtist

オーブンは使わずにできるローストビーフです。 焼きすぎて固くなる、中まで火が通りすぎるということもなく、簡単に作れます。 そのまま食べても、サラダにのせたり、パスタに混ぜたりとアレンジも楽しんで。 クリスマス、パーティシーズンに是非。

材料

牛もも肉、クレソン、塩、粗挽き黒こしょう、サラダ油、オリーブの実(種なし/みじん切り)、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、酢、塩、粗挽き黒こしょう
韓国風ローストビーフ

2.韓国風ローストビーフ

調理時間20(漬けこみ時間を除く)

このレシピを書いたArtist

超簡単、失敗なしの大人気ローストビーフ。 子どもも大喜びしますよ~!

材料

牛ももかたまり、塩コショウ、ごま油、醤油、酒、砂糖、おろしニンニク、おろししょうが、すりごま、粉唐辛子、長ねぎのみじん切り、舞茸
鶏ささみのインボルティーニ(包み焼き)

3.鶏ささみのインボルティーニ(包み焼き)

調理時間20

このレシピを書いたArtist

クリスマスにも使える、ヘルシーなささみを使ったおもてなし料理です。

材料

鶏ささみ、塩コショウ、人参、オクラ、オリーブ油、白ワイン、カットトマト缶、水、アンチョビペースト、塩コショウ、砂糖、生クリーム
ホームパーティーに♪簡単ミートローフ

4.ホームパーティーに♪簡単ミートローフ

調理時間45

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耐熱ボウルにどんどん具材を入れて、混ぜて焼くだけ!という簡単なのに豪華に見えるミートローフ!クリスマスやお正月などのおもてなしにおすすめです♪

材料

合いびき肉、玉ねぎ、卵、ミックスベジタブル、バター、パン粉、牛乳、塩、オールスパイス、ブラックペッパー、〜ソース〜、ケチャップ、ウスターソース、酒、砂糖
クリスマスに、もも肉で簡単!チューリップチキン風

5.クリスマスに、もも肉で簡単!チューリップチキン風

調理時間20(肉を漬け込んむ時間は除く)

このレシピを書いたArtist

クリスマスにチューリップチキンを作りたい!! でも、手羽元をチューリップにするのは面倒ですよね。 そこで、もも肉でチューリップチキン風にしてみました。

材料

鶏もも肉、醤油、酒、みりん、和風だし、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、卵、片栗粉、じゃがりこ
白だしスペアリブで和風クリスマス

6.白だしスペアリブで和風クリスマス

調理時間30

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白だしで和風のスペアリブです! 味が濃い目の肉料理が多くなる季節、和風でさっぱりですよ☆

材料

スペアリブ、オリーブオイル、麺つゆ、白だし、酒、みりん、生姜チューブ、ピンクペッパー
レンチン4分!!しっとりジューシー!鶏胸肉のチーズロール

7.レンチン4分!!しっとりジューシー!鶏胸肉のチーズロール

調理時間10(ほっとく時間を含む)

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レンジでたったの4分と、チーズがしっとりじゅーしの秘訣です。 たこ紐もお湯も不要です。 ラップとレンジのみで超簡単。 おたふくソース様×ナディア様に講師でイベント出演させて頂いた時の公開レシピをパーティーシーズンに合わせアップします。パーティーにも、お弁当にもいろいろ活用できるレシピです。

材料

鶏むね、皮なし、スライスチーズ、粗びき胡椒、お好みのソース
クリスマスにもぴったり!ハニーナッツマスタードチキン

8.クリスマスにもぴったり!ハニーナッツマスタードチキン

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ハニーマスタードチキンを、 ハニーナッツで‼️ 見た目も、華やかなクリスマスのメイン料理になりました❣️ きゅうりの🎀リボンや、生ハムの薔薇、星型人参などを添えれば、可愛いらしい💕クリスマスのおもてなし料理になりますね‼️

材料

鶏もも肉、塩胡椒、ハニーナッツ、マスタード、醤油、すし酢
豚バラのバルサミコ酢煮 作り置き、パーティーに♪

9.豚バラのバルサミコ酢煮 作り置き、パーティーに♪

調理時間35(圧力鍋を使う場合は20分程度)

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下ごしらえが終われば放置してコトコト煮込むだけの簡単ごちそうメニューです♪ 作り置きにも最適なので、前日に仕込んでおもてなしに出すのもお勧め!

材料

豚ばら塊肉、サラダ油、湯、バルサミコ酢、赤ワイン、醤油、はちみつ、にんにく、生姜(薄切り)
やみつき!にんにく醤油のローストチキン

10.やみつき!にんにく醤油のローストチキン

調理時間15(漬け置き・焼き時間はのぞく)

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大きな骨付きチキンは、やみつきダレに漬けて冷蔵庫でほっとき!思い立ったら取り出してオーブンに放り込むだけ。とっても手軽なのに、しっとり柔らかで本格的な美味しさ。「また作って!」と言わせる1品です。

材料

鶏肉(もも骨つき)、パプリカ、たまねぎ、にんにく、しょうゆ、オリーブオイル、砂糖
<とにかく簡単!>ハニーマスタードチキン

11.<とにかく簡単!>ハニーマスタードチキン

調理時間10

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とにかく簡単で、大人から子供まで楽しめる味です(^^)

材料

鶏もも肉、はちみつ、粒マスタード、白ワイン、醤油、塩・こしょう、薄力粉、オリーブオイル、パセリ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 50926
    50926

    2016/12/24 15:57

    昨日、彼に作ってみました!! 料理初心者の私にも簡単に作れました。 美味しい❣️ってもりもり食べてくれて嬉しかったです。 今夜もまた家族に作ってみます(╹◡╹)
パリパリチキンソテー

12.パリパリチキンソテー

調理時間15

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皮をパリッと仕上げたチキンソテー。ポイントは火加減です。

材料

鶏もも肉、塩、砂糖、酒、コショウ
【本場アメリカ 絶品ローストチキン】30年作り続けたレシピ

13.【本場アメリカ 絶品ローストチキン】30年作り続けたレシピ

調理時間90

このレシピを書いたArtist

シンプルですが、満足できる自慢の一品。クリスマスやパーティの主役ローストチキンを確実においしく焼く手順をお教えします。 20年以上前から少しずつ変化し、数年前に完成したレシピです。媚びることのないシンプルなテーストが、裏切ることなく満足させてくれる一品です。クリスマス、パーティーや記念日などの特別な日のディナーに ぜひ作っていただきたいと思います。 20年作り続けた本場の味、ご堪能ください。

材料

鶏、バター、レモン、にんじん、セロリ、玉ねぎ、チキンストック、バター、生タイム(刻んで)、生セージ(刻んで)、生ローズマリー(刻んで)、ガーリックソルト、あら塩、溶かしバター、飾り用 レモン・セージ・ローズマリーなど、ローストポテトやにんじんのグラッセなど 

作ってみた!

レビュー(1件)
  • iaru
    iaru

    2025/01/30 18:16

    幸いいつか使いたいと思って溜めていたハーブ類が揃っていたので手軽に作ることができました!たっぷり旨みと香りが広がってとっても美味しかったです! かなり大きな鶏だったので2人で食べるには余りましたが、そちらをドリアにして二度美味しくいただきました! #私の推しレシピ
    iaruの作ってみた!投稿(【本場アメリカ 絶品ローストチキン】30年作り続けたレシピ)
実は簡単!!クリスマスてりやきローストチキン

14.実は簡単!!クリスマスてりやきローストチキン

調理時間55(下味に漬ける時間を含む)

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クリスマスの定番メニューも簡単に。

材料

骨付き鶏もも肉、塩、黒コショウ、はちみつ、しょうゆ、酒、みりん
クリスマスに☆カラフルロールチキンシチュー

15.クリスマスに☆カラフルロールチキンシチュー

調理時間0

このレシピを書いたArtist

パプリカを巻いたチキンのミルキーなシチュー。 バターやクリーム不使用で低カロリーでヘルシーです。 ほうれん草ソースで彩と味の変化を楽しんで♪

材料

鶏胸肉、Aプレーンヨーグルト、A塩、パプリカ(赤黄)、玉ねぎ、かぶ、ブナピー、ほうれん草(茹で)、チキンブイヨン、豆乳、白ワイン、クリームチーズ(ポーションタイプ)、米粉、ローリエ、イタリアンハーブミックス(ドライ)、西京味噌、くるみ、塩
塩レモン鶏ハムロール

16.塩レモン鶏ハムロール

調理時間30(放置時間、寝かせ時間を省く)

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おもてなしのひと品にもなっちゃうテリーヌのような鶏ハムです。クリスマスにも!ポットラックパーティーにも!

材料

鶏モモ、鶏胸、塩レモン、バジルの葉、片栗粉、塩胡椒
スペアリブのオレンジソース煮

17.スペアリブのオレンジソース煮

調理時間40

このレシピを書いたArtist

普通のお鍋でおいしく! 甘みと酸味がたまらない一品です。 オレンジを絞って作るのがオススメですが、100%のジュースで代用もできます。

材料

スペアリブ、塩、黒コショウ、オレガノ(乾燥)、はちみつ、薄力粉、オリーブ油、水、ローリエ、白ワイン、白ワインビネガー、オレンジの絞り汁(オレンジ2個程度から絞って)、白ワインビネガー、はちみつ、砂糖、スペアリブの煮汁、オレンジの薄切り(いちょう切り)、バター、塩、黒コショウ
ほろほろスペアリブの焼肉のたれ煮

18.ほろほろスペアリブの焼肉のたれ煮

調理時間360(調理時間は30分ほど)

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調理時間は30分ほど。一晩寝かせれば、箸でつかめないほど柔らかに。骨からほろりとはずれるホロホロお肉を焼肉のタレで!ごはんがすすみます♪

材料

スペアリブ、塩、粗挽きコショウ、片栗粉、タマネギ、焼肉のたれ

作ってみた!

レビュー(6件)
  • そらまめ
    そらまめ

    2024/07/15 13:41

    初めて作りましたがほんとにホロホロ☆ヤワヤワ🤤で焼き肉のたれと玉ねぎが合わさって甘みが出てとても美味しかったです(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠*⁠。
    そらまめの作ってみた!投稿(ほろほろスペアリブの焼肉のたれ煮)
  • 793656
    793656

    2024/10/18 00:56

    簡単で美味しい!皆さん!作ってみて下さい。
    793656の作ってみた!投稿(ほろほろスペアリブの焼肉のたれ煮)
  • 857492
    857492

    2023/05/27 16:23

    美味しかったです❣️
    857492の作ってみた!投稿(ほろほろスペアリブの焼肉のたれ煮)
スペアリブの黒こしょうグリル

19.スペアリブの黒こしょうグリル

調理時間30(漬け込み時間除く)

このレシピを書いたArtist

黒こしょうをピリッと効かせたスペアリブ。オーブンにお任せのお手軽レシピだけど、ボリューム満点!豪華な父の日メニューになりますよ。

材料

豚スペアリブ、塩、砂糖、オリーブオイル、にんにく、粗挽きこしょう、玉ねぎ、レモン、クレソン

作ってみた!

レビュー(2件)
  • Makimekko
    Makimekko

    2024/05/31 23:22

    簡単に美味しくできました。いつも素敵なレシピありがとうございます。 次回は半量で作ろうと思うのですが、その場合オーブンの時間はどのくらいが良いのでしょうか…?
    Makimekkoの作ってみた!投稿(スペアリブの黒こしょうグリル)
  • dorunami
    dorunami

    2016/11/21 19:56

    初めてスペアリブに挑戦してみましたが、簡単でスッゴク美味しかったです〜!いつも美味しいレシピをありがとうございます!
おもてなしに!パーティーに!しっとりミートローフ

20.おもてなしに!パーティーに!しっとりミートローフ

調理時間45

このレシピを書いたArtist

おもてなしや持ち寄りパーティーに持って行くことのできるボリュームのあるミートローフです。

材料

合挽き肉、パン粉、牛乳、たまご、玉ねぎ、バター、ベーコン、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、塩こしょう、ナツメグ

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