ホームパーティーに♪簡単ミートローフ

• 45分

材料（パウンド型１個分）

• 合いびき肉
  300g
• 玉ねぎ
  1個
• 卵
  4個
• ミックスベジタブル
  大さじ5
• バター
  5g
• パン粉
  大さじ3
• 牛乳
  大さじ3
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  オールスパイス
  小さじ1/4
• A
  ブラックペッパー
  少々
• 〜ソース〜
• B
  ケチャップ
  大さじ3
• B
  ウスターソース
  大さじ2
• B
  酒
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎをみじん切りにする。 卵は、１個を溶きほぐし、３個をゆでておく。 パウンド型にクッキングシートを敷く。

• 1

  耐熱ボウルに、玉ねぎ、バターを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで３分加熱する。

• 2

  １にミックベジタブルを加えてサッと混ぜ、ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで２分加熱し、ラップをはずして、粗熱をとる。

• 3

  ２に、合いびき肉、溶きほぐした卵、パン粉、牛乳、A 塩小さじ1/2、オールスパイス小さじ1/4、ブラックペッパー少々を加えてよく混ぜる。

• 4

  パウンド型に３を1/3量入れ、ゆで卵を３つ入れる。その上に残りの３を入れる。

• 5

  ４を、オーブン200度で35分焼く。

• 6

  ソースの材料B ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1を、耐熱容器に入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ600Wで１分加熱する。

ポイント

・オーブンレンジを使う場合は、工程１・２で電子レンジ加熱をしてから、オーブンを200度に予熱します。 ・４の工程で肉だねをパウンド型に入れるときは、空気が入らないように、スプーンやヘラなどで、軽く押さえながら入れます。 ・焼きあがり後、すぐに切ると崩れやすいので、30分〜1時間ほどおいてから切り分けることをおすすめします。

作ってみた！

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