クリスマスにもぴったり！ハニーナッツマスタードチキン

• 10分

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 塩胡椒
  適量
• A
  ハニーナッツ
  大さじ3
• A
  マスタード
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  すし酢
  大さじ1

作り方

• 1

  もも肉の下処理をします。 筋が多い部分を下にして、 上部の左右どちらかにある、血管をきれいに取り除きます。

  
• 2

  真ん中にある固い筋を取り除きます。

  
• 3

  身が厚いところは、軽く包丁をいれて、

  
• 4

  開き、平らにします。

  
• 5

  下の部分の筋が多いところも、包丁を入れます。

  
• 6

  筋を切りながら、開いていきます。

  
• 7

  こんな感じで、暑さが均等になったら、okです。 両面に塩胡椒をします。

  
• 8

  ☆の材料は、合わせておきます。

• 9

  フライパンを火にかけます。強火と中火の中間くらいの火加減にします。温まったら油を敷き、7を皮を下にしていれます。押さえつけながら、じっくりと焼きます。

• 10

  皮がパリパリになり、身に半分くらい火が入ったら ひっくり返し、弱火にします。火が通ったらすぐに取り出し、お皿にのせます。 同じフライパンに、8を入れて混ぜます。お肉の上にかけたら出来上がりです。

ポイント

もも肉の下処理の仕方も載せました。 下処理を丁寧にすると、美味しく作できますね！ 厚さを均等にする事で、火の入りも早く、焼きすぎて固くなってしまうこともありません。

作ってみた！

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