【漬け時間10分】即席♡タンドリーチキン

• 10分※漬け時間は除く

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 塩
  小さじ1/4
• すりおろしニンニク
  1片分
• オリーブオイル
  大さじ1
• コショウ
  適量
• パセリ
  適量(お好みで)
• A
  ヨーグルト（無糖）
  大さじ4
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ニンニクをすりおろておく。

• 1

  鶏むね肉をキッチンバサミを使って一口大の大きさに切る。

  
• 2

  ①の鶏むね肉に塩とすりおろしニンニク入れて漬け込む。

  
• 3

  さらに、②にA ヨーグルト（無糖）大さじ4、ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、カレー粉小さじ1の調味料を入れてよく混ぜる。 最低10分程漬ける。 余裕がある場合はもっと長く漬けてもOK。

  
• 4

  フライパンにオリーブオイルをしき、中火にして④の鶏むね肉をタレごといれて焼いていく。

  
• 5

  火が通ったら、余分なタレをキッチンペーパー等で取り除き、焼き目をつけていく。 皿にもりつけ、コショウとパセリをのせる。

  

ポイント

今回は、見やすくするため、バットに入れて漬けましたがポリ袋に入れて行うと楽です。 鶏むね肉はよく見ると繊維の流れがあります。 この繊維を断つように切ると、柔らかくなります。

作ってみた！

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