【漬け時間10分】即席♡タンドリーチキン
投稿日2021/07/25
更新日2021/07/25
調理時間10分(※漬け時間は除く)
▶ 冷蔵保存 ：2～3 days ▶ 代用 ： 鶏ムネ →ささみ、鶏モモ 栄養価（1人前） ▶ 糖質 ： 9.9 g ▶ 塩分 ： 2.0 g ▶ 脂質 ： 10.0 g ▶ 炭水化物 ： 10.8 g ▶ 食物繊維 ： 1.0 g ▶ タンパク質：36.8 g （※ タレは後で一部捨てますが、それも全て含めた栄養価になっています）
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩小さじ1/4
- すりおろしニンニク1片分
- オリーブオイル大さじ1
- コショウ適量
- パセリ適量(お好みで)
- Aヨーグルト（無糖）大さじ4
- Aケチャップ大さじ2
- A中濃ソース大さじ1
- Aカレー粉小さじ1
作り方
ポイント
今回は、見やすくするため、バットに入れて漬けましたがポリ袋に入れて行うと楽です。 鶏むね肉はよく見ると繊維の流れがあります。 この繊維を断つように切ると、柔らかくなります。
- 準
ニンニクをすりおろておく。
- 1
鶏むね肉をキッチンバサミを使って一口大の大きさに切る。
- 2
①の鶏むね肉に塩とすりおろしニンニク入れて漬け込む。
- 3
さらに、②にA ヨーグルト（無糖）大さじ4、ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、カレー粉小さじ1の調味料を入れてよく混ぜる。 最低10分程漬ける。 余裕がある場合はもっと長く漬けてもOK。
- 4
フライパンにオリーブオイルをしき、中火にして④の鶏むね肉をタレごといれて焼いていく。
- 5
火が通ったら、余分なタレをキッチンペーパー等で取り除き、焼き目をつけていく。 皿にもりつけ、コショウとパセリをのせる。
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管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。