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    主菜

    レンチンでもっちり!お弁当に【豚こまの甘酢生姜風味】

    • 投稿日2023/12/14

    • 更新日2023/12/14

    • 調理時間10

    耐熱容器に入れてチンするだけの、あっという間に完成する簡単おかず。 片栗粉が絡んでもっちり、タレもよくからみます。タレは時間が経つほどトロっとするのでお弁当におすすめ!

    材料2人分

    • A
      豚こま切れ肉
      200g
    • A
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1と1/2
    • A
      醤油、ごま油
      大さじ1
    • A
      片栗粉、生姜(チューブ)
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    加熱すると豚肉同士がくっつきやすいので、加熱時はなるべく重ならないようにしましょう。容器の中央を避けて外側に並べると火の通りが早いです。

    • 1

      レンジ対応の耐熱容器にA 豚こま切れ肉200g、酢大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、醤油、ごま油大さじ1、片栗粉、生姜(チューブ)小さじ1/2を入れてよく揉み込み、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで4分加熱する。

    • 2

      加熱が終わったらそのまま2分ほど蒸らし、よく混ぜてタレと絡める。お好みでいりごまを振る。

    レシピID

    473484

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

    「料理家」という働き方 Artist History