主菜
レンチンでもっちり！お弁当に【豚こまの甘酢生姜風味】
投稿日2023/12/14
更新日2023/12/14
調理時間10分
耐熱容器に入れてチンするだけの、あっという間に完成する簡単おかず。 片栗粉が絡んでもっちり、タレもよくからみます。タレは時間が経つほどトロっとするのでお弁当におすすめ！
材料2人分
- A豚こま切れ肉200g
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- A醤油、ごま油大さじ1
- A片栗粉、生姜（チューブ）小さじ1/2
作り方
ポイント
加熱すると豚肉同士がくっつきやすいので、加熱時はなるべく重ならないようにしましょう。容器の中央を避けて外側に並べると火の通りが早いです。
- 1
レンジ対応の耐熱容器にA 豚こま切れ肉200g、酢大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、醤油、ごま油大さじ1、片栗粉、生姜（チューブ）小さじ1/2を入れてよく揉み込み、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで4分加熱する。
- 2
加熱が終わったらそのまま2分ほど蒸らし、よく混ぜてタレと絡める。お好みでいりごまを振る。
レシピID
473484
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「豚肉」の基礎
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
