副菜
止まらない！白菜好きにはたまらない美味しさ【旨塩ツナ白菜】
投稿日2024/02/25
更新日2024/02/25
調理時間5分(放置時間を除く)
箸休めにも、副菜にも、おつまみにもなる美味しさ！ あっさりしているけど物足りなさはなく、食べだしたら止まりません。 白菜は低糖質、低カロリー、またカリウムが豊富なのでむくみ予防になるというダイエットには優秀な食材。 さらに美肌効果もあるので女性には本当におすすめの食材。 ツナはオイルごと入れて旨味アップ！ かつお節が水分を吸い取って風味アップ！
材料4人分
- 白菜400g(1/4株くらい)
- 塩小さじ1
- 白炒りごま適量
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- Aツナ缶1缶
- Aごま油小さじ2
- Aかつお節1パック(2～3g)
作り方
ポイント
塩をまぶして水分を出したら、水で洗い流して下さい。（そのままだと塩分過多になるため） 水気はしっかりしぼってから調味料で和えると時間が経っても味が薄まりません。
- 準
白菜は1.5cm幅くらい（適当でOK）に切ったらボウルに入れて塩を振って混ぜ、10分ほど置く。
- 1
10分ほど置いて白菜がしんなりしたら水で洗って塩気を洗い流し、水分をしぼって捨てる。
- 2
しっかり水気を切った1にA 鶏がらスープの素大さじ1/2、塩小さじ1/4、ツナ缶1缶、ごま油小さじ2、かつお節1パックを加えて混ぜ、白炒りごまを振る。
レシピID
478031
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
