豚肉入りでボリュームアップ！【きんぴら風切り干し大根】

材料2人分（2～3人分）

• 切り干し大根
  30g
• にんじん
  1/2本
• 豚こま切れ肉
  100g
• 小口切りねぎ
  適量
• A
  水
  100ml
• A
  砂糖、醤油、酒、みりん
  各大さじ1
• A
  和風だしの素、ごま油
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  切り干し大根は水で洗い、しっかり水気をしぼって食べやすい長さに切る。 にんじんは細切りにする。

• 1

  レンジ対応の耐熱ボウルに切り干し大根とA 水100ml、砂糖、醤油、酒、みりん各大さじ1、和風だしの素、ごま油各小さじ1を加えて混ぜる。

• 2

  1ににんじん、豚こま切れ肉を乗せてふんわりラップをかけ、レンジ（600w）で6分加熱したら混ぜ、粗熱が取れるまで置く。 器に盛って小口切りねぎを散らす。

  

ポイント

保存する時は汁ごと、お弁当に入れる時は汁気を切って下さい。

作ってみた！

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