れんこんと牡蠣の豆乳炊き込みご飯

40

2015.12.05

分類主食

調理時間: 40分(米を浸水する時間は除く)

ID 133763

nanako

繊維が豊富なれんこんとイソフラボンがたくさん含まれる豆乳&海のミルク牡蠣の炊き込みご飯。最強の女子力UP炊き込みご飯です!

    材料

    4人分
    2合
    牡蠣 200g
    れんこん 150g
    しめじ 1パック
    豆乳 150ml
    200ml
    薄口しょうゆ 大さじ2
    大さじ1
    みりん 大さじ1
    小口ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    薄口しょうゆが無い場合は濃い口しょうゆで代用してください。
    1. *牡蠣を塩水で洗う。
      *れんこんは皮付きのまま3㎜の厚さにいちょう切りする。
      *しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
      *米をとぎ、30分以上浸水する。
    2. 炊飯器に米と他の材料を全て入れ炊飯する。炊飯器に炊き込みご飯があれば、それを選ぶ。
    3. ①が炊き上がったら、器に盛り小口ネギを散らせば出来上がり。
    1 11

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