せりと油揚げのおひたし

材料（２人分）

• せり
  1束
• 油揚げ
  1枚
• 和風だし
  500cc
• A
  濃口しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2

作り方

• 下準備
  油揚げは油抜きをし、2mm幅に切る。 せりは根を切り落とし、３cm幅に切る。

• 1

  和風だしを沸騰させて、Aを加えてひと煮立ちさせる。 油揚げを入れて味をつける。

• 2

  せりを加えて火を止め、味をなじませて完成。

ポイント

せりは茎の部分もたっぷり入れましょう。 シャキシャキした食感を楽しめます。

作ってみた！

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