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    主菜

    ワンパン!揚げない鮭フライ

    • 投稿日2024/11/06

    • 更新日2024/11/06

    • 調理時間15

    ワンパンでできるので、楽ちんです! 疲れて帰ってきてからでもすぐにできて、洗い物も少なくて済みますよ。 スーパーフードと言われる鮭で、栄養満点でヘルシーです。 ご飯のお供に、パンにサンドして、おつまみにもぴったりです!

    材料4人分

    • 骨なし鮭切り身
      300g
    • 塩胡椒
      適量
    • 大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ4
    • A
      粒マスタード
      大さじ1(お子様が食べる場合はお味噌を大さじ1/2に代替えして下さい。)
    • パン粉
      1カップ
    • 大さじ2(コメ油、菜種油、サラダ油など)
    • レモン
      1/2個

    作り方

    ポイント

    お子様も食べる時には、粒マスタードをお味噌 大さじ1/2に代替えしてくださいね。

    • 1

      骨なし鮭切り身は食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒と酒を振って5分置く。表面の水分はペーパーで抑える。

    • 2

      ポリ袋にA マヨネーズ大さじ4、粒マスタード大さじ1を入れて軽く揉み、鮭を加えて混ぜ込む。

    • 3

      フライパンにパン粉を入れ、②の鮭を入れて衣をつける。

    • 4

      油を入れて、揚げ焼きする。 食べる時にレモンを絞る。

    レシピID

    492770

    質問

    作ってみた!

    sanaluke2
    • Artist

    sanaluke2

    からだにやさしいお料理が得意です。 ヘルシーメニューで、お料理からパン・スイーツも。 家庭で簡単に作れる10分レシピを動画でも発信中です。   薬膳・カラー・インテリアコーディネーター 資格を活かして目で見ても楽しめるお料理を心がけています。 子供の頃からアメリカ、シンガポール,インドネシアなどの海外で育ち、海外駐在の経験を活かした、世界の色々な美味しいお料理も発信していきます!

    「料理家」という働き方 Artist History