主菜
ワンパン！揚げない鮭フライ
投稿日2024/11/06
更新日2024/11/06
調理時間15分
ワンパンでできるので、楽ちんです！ 疲れて帰ってきてからでもすぐにできて、洗い物も少なくて済みますよ。 スーパーフードと言われる鮭で、栄養満点でヘルシーです。 ご飯のお供に、パンにサンドして、おつまみにもぴったりです！
材料4人分
- 骨なし鮭切り身300g
- 塩胡椒適量
- 酒大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ4
- A粒マスタード大さじ1(お子様が食べる場合はお味噌を大さじ1/2に代替えして下さい。)
- パン粉1カップ
- 油大さじ2(コメ油、菜種油、サラダ油など)
- レモン1/2個
作り方
ポイント
お子様も食べる時には、粒マスタードをお味噌 大さじ1/2に代替えしてくださいね。
- 1
骨なし鮭切り身は食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒と酒を振って5分置く。表面の水分はペーパーで抑える。
- 2
ポリ袋にA マヨネーズ大さじ4、粒マスタード大さじ1を入れて軽く揉み、鮭を加えて混ぜ込む。
- 3
フライパンにパン粉を入れ、②の鮭を入れて衣をつける。
- 4
油を入れて、揚げ焼きする。 食べる時にレモンを絞る。
レシピID
492770
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「鮭」の基礎
- Artist
sanaluke2
からだにやさしいお料理が得意です。 ヘルシーメニューで、お料理からパン・スイーツも。 家庭で簡単に作れる10分レシピを動画でも発信中です。 薬膳・カラー・インテリアコーディネーター 資格を活かして目で見ても楽しめるお料理を心がけています。 子供の頃からアメリカ、シンガポール,インドネシアなどの海外で育ち、海外駐在の経験を活かした、世界の色々な美味しいお料理も発信していきます!
