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生姜タレが美味しい*しらす丼

主食

生姜タレが美味しい*しらす丼
  • 投稿日2019/02/18

  • 調理時間5(炊飯時間は除いています)

熱々ご飯にたっぷりの釜揚げしらすが美味しい丼です♪ 作り方は超簡単! 熱々ご飯に釜揚げしらすをたっぷり乗せて大葉を乗せたら、レンジでチンして作った生姜タレをかけるだけ♡ 5分もかからず出来る簡単丼なのにたまらない美味しさ! 子供が食べやすいタレで子供も大喜び♪大人は生姜多めで大満足♡ 柔らかくて旨みたっぷりの釜揚げしらす召し上がれ!

材料2人分タレは作りやすい分量で作っているので多めです。

  • ご飯
    1人軽く1膳
  • 釜揚げしらす
    1人50g使用しました(お好みの分量で)
  • 大葉
    1人4〜5枚
  • A
    醤油
    大さじ3
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • A
    生姜チューブ
    5〜10cm(お好みで調整して下さい)
  • A
    片栗粉
    小さじ1

作り方

ポイント

○大葉をくるくる巻いて細く切ると千切りが楽に出来ます。 ○レンジ800Wでチンしました。 ○器やレンジ出力で加熱時間が変わってくるので様子を見てぶくぶくしっかり沸騰させて下さい。時間は調整して下さい。 ○生姜の分量はお好みで調整して下さい。 ○しらすには塩分が含まれるのでタレは最初に少な目にかけて味をみて調整して下さい。 ○卵が大丈夫な場合、温泉卵を乗せても美味しいですよ。

  • ○大葉は洗って水気を切り、真ん中の軸を切り取ってくるくる丸めて細く切ります。

    工程写真
  • 1

    耐熱容器にA 醤油大さじ3、みりん大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ2、生姜チューブ5〜10cm、片栗粉小さじ1を入れてよく混ぜ合わせ、レンジで1分〜1分20秒位チンします。ぶくぶく沸騰したら取り出してトロミがつくまで混ぜてそのまま冷ましたます(タレは作りやすい分量で作っているので多めです。3〜4人分あると思います。)

    工程写真
  • 2

    丼に熱々ご飯を入れ、釜揚げしらすと大葉を乗せて生姜タレをかけて召し上がって下さい。

    工程写真
レシピID

372585

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まこりんとペン子

🍀頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 🍀旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家族の為に頑張り過ぎずに毎日作れる簡単で美味しいご飯&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

「料理家」という働き方 Artist History