主食

菜の花とちりめんじゃこの混ぜご飯

Name: 菜の花とちりめんじゃこの混ぜご飯
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ご飯 軽く2膳; 菜の花 4〜5本位; ちりめんじゃこ 大さじ2〜3; 胡麻 お好みで適量; 塩 お好みで適量

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5分

炊飯時間は除いています

エネルギー320kcal
炭水化物64.5g
脂質3.2g
たんぱく質10.5g
糖質62.0g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

菜の花とちりめんじゃこで一足先に春を感じる混ぜご飯です♪ 作り方は簡単！炊きたてご飯に茹でた菜の花とちりめんじゃこを混ぜるだけ♡ あっという間に出来るのに見た目も味も大満足の混ぜご飯の出来上がり♪ 菜の花が好きな方も、少し菜の花が苦手な方も美味しく食べて頂けますよ。

材料2人分

ご飯
軽く2膳
菜の花
4〜5本位(お好みで調整して下さい)
ちりめんじゃこ
大さじ2〜3
胡麻
お好みで適量
塩
お好みで適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
菜の花は根元を切り落として洗い、鍋にお湯を沸かし塩を少し入れて(分量外です)茹でます(茹で過ぎると柔らかくなり過ぎて色が悪くなるので注意です) 氷水にとって冷ましたら絞って細かく刻みます。
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温かいご飯に刻んだ菜の花とちりめんじゃこを入れて混ぜ合わせれば出来上がりです。胡麻とお好みで塩を少し振って召し上がれ♪

ポイント

○菜の花は茹で過ぎると色が悪くなるので茹で過ぎない様に注意して下さい。 ○茹で上がった菜の花は氷水にとって冷ます事で色鮮やかに仕上げます。 ○菜の花とちりめんじゃこをご飯に混ぜる時はしゃもじを立ててご飯を切るように混ぜて下さい。 ○ちりめんじゃこの塩気があるので味付けをしていません。味が足りない場合はお好みで塩を少し振って召し上がって下さい。