簡単にお店の味♪あごだしラーメン
投稿日2019/09/20
更新日2019/09/20
調理時間10分
簡単に作れる本格ラーメン♪ 作り方は簡単！ 鶏ガラスープの素を規定の分量の水で溶かして沸騰させたらあごだし醤油で味付けすればスープの完成！ そこに茹でた麺と玉ねぎ、お好きなトッピングを乗せるだけ。 本当にあっという間に出来るのにお店に負けない美味しさです♡
材料4人分
- 中華麺4玉
- A鶏がらスープ600cc(鶏ガラスープの素を規定の分量の水デ溶かして)
- A水600cc
- あごだし醤油大さじ3〜4
- 玉ねぎ1/2玉
- Bメンマ適量
- B焼豚適量
- B味付け海苔適量
- 胡椒お好みで適量
作り方
ポイント
○スープは1人300ccで作っています。お好みで調整して下さい。 ○あごだし醤油は先ず大さじ3入れて味を見て足りなければ大さじ1足して下さい。 ○中華麺の湯切りはしっかりして下さい。器に入れてスープを注いだ後、麺を解してからお好きなトッピングの具材を乗せて下さい。 ○玉ねぎは細かいみじん切りにして早めに水にさらして下さい。 ○卵アレルギーがある場合は卵成分の入っていない中華麺、焼豚を使用して下さい。 ○卵が大丈夫な場合は味付け卵を入れて下さいね。
- 準
玉ねぎは細かくみじん切りし、キッチンペーパーに包んで水にさらします。
- 1
鍋にA 鶏がらスープ600cc、水600ccを入れて沸騰させ、あごだし醤油を入れて味を整える。
- 2
中華麺を規定の時間茹で、しっかり湯切りして器に入れ、スープを注いでB メンマ適量、焼豚適量、味付け海苔適量と玉ねぎを乗せ、お好みで胡椒を添える。
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まこりんとペン子
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